有著亮眼吸睛的虎紋外型和鬆軟綿密口感的虎皮蛋糕,在本店始終擁有超高的人氣!蛋糕表層虎皮使用全蛋黃加入特定比例的純糖粉和玉米粉,烘烤成獨一無二的虎皮斑紋。口感類似戚風蛋糕,柔軟蓬鬆,共有香草、草莓、芋頭和巧克力等四種口味,滿足不同喜好
◎保存期限:冷藏5天
◎素葷:蛋奶素
◎商品規格:盒子大小19cm*7cm*7cm
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傳統就是經典 台西玉津傳香半世紀
台西玉津烘焙坊創立於1978年,「老何師傅」是個對台味偏執、對品質堅持的「老頑固」師傅,以「用料扎實嚴謹、絕不偷工減料」成為台西玉津烘焙坊的中心理念。在老何師傅的默默耕耘與堅持,不僅讓台西玉津烘焙坊至今依然屹立不搖,更成為台西在地不可或缺的老朋友。
然而,時代變遷,曾經繁華的台西日益落沒,風華不再,人口流失,甚至失去台灣人的關注;加上烘焙麵包需要大量體力的消耗讓年邁的老何師傅不勝負荷,逐漸興起退休的念頭。眼看父親努力經營數十年的心血轉眼就要放棄,小何師傅心中萬般不捨,驟然做出決定,放棄台中高薪工作,返鄉接手父親「厚工」的烘焙事業。小何師傅不僅傳承了中心理念,還增加了對地方的使命感。
「用新意烘焙真心意」全力喚醒全台的關注
小何師傅期望能將這些傳統糕點、經典風味予以發揚光大,也企圖將傳統台式麵包賦予新意。小何師傅認為,雲林這塊土地灌溉著豐富物產,有著成片如浪的農作好物,以及屬於臺灣自己的味道和文化。
願景:以開發在地獨特商品,藉由烘焙產品帶動地方文化推動,縮小城鄉差距,建立充滿熱情的在地經營團隊,提供顧客優質的烘焙文化享受,注重社會責任,成為全台灣最具海洋風格的烘焙坊。
食品業者登錄字號:P-164956326-00000-4